Text copied to clipboard!
Titolo
Text copied to clipboard!Assistente Dispensa
Descrizione
Text copied to clipboard!
Cerchiamo un Assistente Dispensa dedicato e organizzato per supportare la gestione quotidiana della dispensa in ambienti come ristoranti, hotel o strutture di catering. Il candidato ideale sarà responsabile di mantenere l'ordine, controllare le scorte e assicurare che gli alimenti e le forniture siano conservati correttamente per garantire la qualità e la sicurezza alimentare. L'Assistente Dispensa lavorerà a stretto contatto con il personale di cucina e il team di approvvigionamento per facilitare un flusso efficiente delle operazioni. Le mansioni includono la ricezione delle merci, il controllo delle date di scadenza, la rotazione delle scorte secondo il principio FIFO e la pulizia regolare dell'area di lavoro. È fondamentale avere attenzione ai dettagli, capacità organizzative e una buona conoscenza delle norme igienico-sanitarie. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico e la possibilità di crescita professionale nel settore della ristorazione e dell'ospitalità.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Gestire e organizzare la dispensa mantenendo ordine e pulizia.
- Controllare le scorte e segnalare le necessità di riapprovvigionamento.
- Ricevere e verificare le consegne di alimenti e materiali.
- Assicurare la corretta conservazione degli alimenti secondo le normative.
- Eseguire la rotazione delle scorte per evitare sprechi.
- Collaborare con il personale di cucina e approvvigionamento.
- Mantenere aggiornati i registri delle scorte e delle consegne.
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Supportare nelle attività di inventario periodico.
- Contribuire a migliorare i processi di gestione della dispensa.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza precedente in ruoli simili o nel settore alimentare.
- Conoscenza delle norme di sicurezza e igiene alimentare.
- Capacità organizzative e attenzione ai dettagli.
- Buone doti comunicative e lavoro in team.
- Affidabilità e puntualità.
- Capacità di lavorare in ambienti dinamici e sotto pressione.
- Conoscenza base dell'uso di software per la gestione delle scorte è un plus.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
- Flessibilità e proattività nel risolvere problemi.
- Buona resistenza fisica per movimentare carichi leggeri.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella gestione di una dispensa o magazzino alimentare?
- Come garantisci il rispetto delle norme igienico-sanitarie nella gestione degli alimenti?
- Descrivi come organizzi la rotazione delle scorte per evitare sprechi.
- Sei disponibile a lavorare su turni e durante i fine settimana?
- Come gestisci situazioni di scarsa disponibilità di prodotti essenziali?
- Hai esperienza nell'uso di software per la gestione delle scorte?
- Come ti assicuri che le consegne corrispondano agli ordini effettuati?
- Raccontaci di una volta in cui hai migliorato un processo di gestione della dispensa.
- Come ti comporti in caso di scadenze imminenti di prodotti alimentari?
- Quali misure prendi per mantenere pulita e ordinata la dispensa?
